Креветки на барбекю
12 Гигантских Креветок, с головой и хвостом
Масло 1/4 чашки
1 чашка сока Апельсина (недавно, выжатого)
2 столовых ложек Хереса
1 чайной ложки корки Апельсина (потертого)
2 Зеленого лука
1 чайной ложки корень Имбиря, (недавно натертого),
Замачивайте деревянные вертела в воде в течение 30 минут. После насадите
вертела через креветки, продольно, от головы до хвоста. Объедините все компоненты в кастрюле и поварите немного на слабом огне, пока жир полностью нерасплавится. Опустите креветки
в апельсиновый сок и положите на смазанный гриль, томите их примерно на 10 см. выше
углей. Жарить в течение 2 минут. Поворачивайте
креветки и поливайте соком снова, готовя в течение еще 2 минут. Обжаривайте, до готовности. Удалите от углей немедленно когда всё готово, поскольку они будут жесткие, если пережарены. Используйте любой
остающийся соус для креветок.
Posted: августа 10, 2008 under Разное, Рыба.
Tags: , апельсин, барбекю, гриль, креветки, рецепт
Comment from
Time сентября 25, 2008 at 8:43 дп
Устное народное творчество теперь никому не интересно! Автор топчется на одном месте. Грязь намесишь - иди вперед!