Пожаренный на барбекю Оранжевый Цыпленок
1/2 части цыпленка
Соус БАРБЕКЮ:
Растительное масло 1/4 чашки
1/4 Чашка замороженного оранжевого концентрата сока
1/2 чашки уксуса белого Вина
Томатная паста 1/4 чашки
1 апельсин - шкурка натёртая на тёрке
части сохранены для салата
Салат:
1 большой, зрелый помидор
1 апельсин (без корки, видим выше),
2 лука - перо, расколотый
1 растительное масло Столовой ложки
1 винный уксус белого Столовой ложки
Соль 1/8 Чайной ложки
Перец 1/8 Чайной ложки
Подготовьте гриль; угли высокой температуры. Смешайте вместе все барбекю
компоненты до равномерности. Цыпленок поместить на гриле далеко от высокой температуры,
чтобы необуглить кожу. готовьте 15 минут. Цыпленка поворачивать и жарить ещё 10 дополнительных
минут. Части цыпленка натереть соусом и поворачивать иногда; готовить
в течение дополнительных 10 минут. Помидор порезать и поместить посередине. Используйте острый резак, чтобы невыжимать весь сок из апельсина. Добавляем их к помидору. Опрыскиваем маслом, уксусом и
добавляем лук - перо. Посыпаем солью и перцем и снова подбрасываем к помидорам. Цыпленок с салатом совместить.
Posted: августа 1, 2008 under Мясо, Птица.
Tags: , барбекю, гриль, Мясо, приготовить, Птица, рецепт, цыплёнок
